一千多年前，唐朝誕生了一位改變全中國乃至全世界茶葉發(fā)展史的偉人，他就是茶圣——陸羽。
陸羽，字鴻漸，唐朝復州竟陵(今湖北天門市)人。一個出生時就淪為棄嬰的人，到底是如何一步步地成為名垂千古的“茶圣”呢？這得從他寫《茶經(jīng)》說起。
早在唐以前社會上已經(jīng)普遍飲茶，但是卻沒有一本完整記錄茶的書籍，而陸羽就是開天辟地的那個人?！吧砼喗矶毯?，腳著蘑鞋，獨行野中，深入農(nóng)家，采茶覓泉，評茶品水”，這是對陸羽跋山涉水寫《茶經(jīng)》的描述。
陸羽為寫《茶經(jīng)》走遍了大半個中國，經(jīng)歷不少的困苦磨難，不求名利，淡泊明志，甚至拒絕了朝延的功名，潛心鉆研茶藝只為了自己喜歡的茶。經(jīng)過十年的努力，他終于寫出了傳世巨著——《茶經(jīng)》。
之后便有了那句“自從陸羽生人間，人間相學事春茶”。
那為何說《茶經(jīng)》跟石生茶有著莫大的淵源？且看第一章記載：
“其地：上者生爛石，中者生櫟壤，下者生黃土?！?/p>
這是陸羽對茶樹生長環(huán)境的客觀描述，品質優(yōu)良的茶樹生長于爛石堆中，為何？“爛石”其實表達的就是相對惡劣的生存環(huán)境，而古人覺得生長在逆境中的植物生命力更加頑強，更具有食藥一類的價值。
放在今天運用植物學的理論一探便知，生長于巖層中的茶樹根系更加發(fā)達，它還能夠吸收巖層中的礦物質為己所用，巖層疏水性能好能防止內澇，茶樹整體抗逆性較強，更加能夠經(jīng)受惡劣環(huán)境的考驗。總之一句話，茶美石奇，石育茶生。
“野者上，園者次；陽崖陰林，紫者上，綠者次；筍者上，芽者次;葉卷上，葉舒次”
茶樹以山野自然生長的為好，在園圃栽種的較次。生長于向陽山坡，并且有林蔭覆蓋的茶樹，芽葉呈紫色的為好，綠色的差些;芽葉以節(jié)間長，外形細長如筍的為好，芽葉細弱的較次。葉片肥厚向外卷的較好，葉片平鋪舒張的較次。
“陰山坡谷者不堪采掇，性凝滯，結瘕疾?！?/p>
生長在背陰的山坡或山谷的品質不好，不值得采摘，因為那種茶樹制的茶葉茶性阻滯，喝了會使人腹脹。
如果我們通讀《茶經(jīng)》，你會發(fā)現(xiàn)其中囊括了茶葉的生長、種植、采摘、制造、品鑒等精妙的茶葉知識。
斗轉星移，日月盈昃
當年的茶圣是否到過云南已不重要，但是在滇西南確實有一個茶石共生的地方——曼崗，一個盛產(chǎn)石生茶的古老村莊。
受地殼運動影響，曼崗村落的花崗巖遍布于山巔、溝壑、深谷，呈不規(guī)則分布，形狀各異，古怪嶙峋，十里絕景。
曼崗，是所有愛好普洱茶的人一生必須去一次的地方。因為在那里你會感嘆大自然的鬼斧神工，只有在那里你才能領會到茶生石縫間的靈動，感受到千年古茶樹生命的頑強和執(zhí)拗。
智德鴻昌自2012年起扎根昔歸茶區(qū)多年，深耕曼崗石生茶，始終秉持“古茶”“古法”制茶。目前茶廠已經(jīng)建立全程可追溯體系，通過質量管理體系認證，危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證、有機產(chǎn)品認證。所有努力只為消費者喝上一杯放心的好茶。
自2017年開始智德鴻昌每年舉辦一次石生古樹茶高端峰會，匯集普洱茶行業(yè)知名學者及專家，以多維度的視角展開研討及交流，如今石生茶已成為普洱茶界又一響亮的名詞，智德鴻昌依然不忘初心，牢記使命與擔當，做好每一杯茶。
如果你迷戀普洱茶，請一定來曼崗，看過、喝過石頭縫里生長的古樹茶，你定然會深深被它的韻味所折服。
曼崗的每一株茶樹從誕生之日起，她身邊的巖石就注定護佑其一生。無論鶯飛草長，無論歲月榮枯。
如今，曼崗的山坡上增添了一個群體，那就是“石頭上的守茶人”——我們定會用滿腔的熱忱和匠人的精神完成守護者的使命！
等到臘盡春歸之時，曼崗的山坡之上，依然會是一片翠綠！
